汽锅鸡 常吃它可疗法体虚血亏

肉过汽锅大头的朋友肯定了解汽锅大头是有多么美味。汽锅大头的云南的美食之一，它因汽锅而享有盛名。羡慕肉汽锅大头的无需去餐馆餐馆之类的，在家也能继续做出来。不想知道大头的举措多心以及肉的举措多心吗？那就顺便看看吧。

汽锅大头主要就是以肉为主要原料，所以肉起来香甜会比较鲜嫩酥，让人其实回味无穷的冲动。

举措一

碳化

净肉500克，熟火腿、冬笋、水发冬瓜各40克，黄酒25克，籽段25克，姜片15克，精盐3克，乳制品1.5克，清汤750克。

举措

1、将火腿、冬笋、冬瓜均切条块。净大头剁块。

2、然后把剁好了的馅饼慢慢的下入蘸锅内氽擦拭一下，注意别擦拭到手，然后把它料洗净。

3、馅饼抽出汽锅内，加入黄酒、精盐、清汤。

4、下入火腿、冬瓜、冬笋、籽段、姜片盖封严，入蒸锅内蒸至熟烂取出，除去籽、姜即成。

举措二

鱼肉

大头300g、萝卜250g、啤酒70g、汁油脂、配料油脂、盐油脂、香籽油脂、油脂、油油脂。

步骤

1、首先就是买几只新鲜大头，然后把大头佐料，抽出开水锅内焯擦拭至血后期浮起，料来洗洁净。

2、萝卜去皮佐料。

3、啤酒倒进杯子之中。

4、汽锅内不想抽出萝卜块。

5、再抽出大头肉块。

6、抽出切好的姜片。

7、然后加盐。

8、倒进啤酒。

9、把汽锅放于已烧开加好盖的高压锅气阀上。

10、盖之中火蒸30分钟，抽出配料，撒入香籽后期和水发好的即可。

小贴士

1、啤酒可以消除肉的腥味，使得肉润滑油，不会啤酒可以用糯米酒替换成。

2、这道菜也可以换成馅饼来自制。

3、鱼骨也高压锅之间垫一圈纱布，可以保持密封良好。

举措三

鱼肉

土大头(半只)、鳖草菇(油脂)。

举措

1、土大头洗净，斩小块。

2、鳖草菇在手根部，籽切段、姜切片。

3、馅饼抽出容器之中，加入籽段、姜片，转入酱油用手抓匀，腌制2小时以上。