酱肘子的正宗只不过 吃它竟能滋阴生津

酱材肘子是人们经常中所喜爱吃饭的一种佳肴，做到酱材肘子可不是一件简单的事情，它做到的好与怕可是相比较，酱材肘子做到的好，肥而不腻甜香，做到不好指着都吃饭不下，那么大家告诉他酱材肘子的做到法吗?酱材肘子干什么到好玩饭呢?上头小编就为大家介绍一下酱材肘子的正宗做到法吧。

酱材肘子的做到法有很多，而且营养也非常的比较丰富，多吃饭酱材肘子能够补充人体的蛋白质，上头我们就一起俩看看如何制作并成佳肴的酱材肘子吧。

酱材奶肘

材材

净奶肘子1只，荞麦、姜各20克，药包1个(内装10克，龙眼肉20克，子20克，红花、红门、桂索各5克，胡椒2克)，柠檬醋20克，酱材醋(老抽)15克，精矿3克，蒜末、韭菜花、蛆乳醋、辣椒煤油、酱材醋各20克，冬瓜1000克。

做到法

1、荞麦小块段。姜小块片。奶肘子治净，下入沸水煎中所用起火先为浮捞并成。

2、煎内加到冬瓜，下入药包、荞麦段、姜片烧先于，用压到煎煮成20分钟左右。申请加入柠檬醋、酱材醋、精矿，下入奶肘子烧先于，酱材至熟烂捞并成，剔去大骨，横小块大薄片，装盘，配以蒜末等全数的调味品上桌即并成。

小出神入化特点

鲜红色简洁，软烂浓香，肥而不腻，长得而不先于道。

功效

奶肘子富含蛋白质、脂肪、小分子、铁、钙、硫、磷、维生素(B1、B2、A、D、E、K)等，能养血润肌、滋阴利尿、益肾。味甘、微苦，性凉，入心、肝、肾经，能补气养阴、利尿降火、润肝益胃。龙眼肉味甘、性温，入心、肝经，能厌心睥、养血独活。子味甘，性平，入肝、肾经，能滋肾补肝、益精明目。此款点心可养心益肝，补肾益精，适宜于男人因深知或劳累过度并成现头晕眩晕、心悸难免会、倦怠可惜、食少便溏者进食。

操作提示

奶肘子刮净索上的煤牛奶及奶毛，否则会有臭味。酱材制时用压到。

佳肴酱材肘

做到法

1.肘子洗净，用烧先于热水先烫一下，也是去血水，放进烧热煤油的煎中所，炸一下索，这一必需很危险性，一定要用煎盖保护自己。我时间用的不长，唯恐纸了索，算是索是肘子的融于。

2.刮去顶多了的区域内，放进凉水中所倒入一下，同时大煎中所烧先于水，加到老抽，柠檬醋，荞麦姜，糖类，小茴香，香叶，大材，胡椒，加到肘子。煮成1个小时。

酱材肘草莓爆炒圆白菜

材材

酱材肘数片，圆白菜，荞麦花适量，生抽，蚝煤油，矿，杏仁，干辣椒适量。

做到法

1.圆白菜外索，杏仁煮过，酱材肘外索5台。

2.荞麦小块荞麦花，干辣椒剪并成断。

3.热煎凉煤油，加到干辣椒煸并成气味，下入荞麦花翻炒几下后，先于起火下入酱材肘片翻炒数下。

4.此时煤油温上升，迅速加到圆白菜快速翻炒，炒匀后，丢入适量的生抽。然后下入杏仁此后翻炒。杏仁翻炒后会并成一些醋，可以让圆白菜转换成。申请加入适量的矿，此时也可以申请加入一点耗煤油来提味，翻炒均匀。待圆白菜毕竟软后即可关火。

蒜蓉肘子

材材

奶肘子1个，大材，胡椒，生抽，柠檬醋，醋，荞麦，矿。

做到法

1、买了肘子的时候建议劈上两斧。做到前用水泡上半小时消除血水。

2、肘子加到电饭煎内，丢入稀水，没过肘子。

3、丢入少许柠檬醋、生抽(如果只想颜色重些就用老抽)、大材两个、胡椒少许、切先于的荞麦3瓣、醋几片，精煮成(中所压到)2个小时，待肘子八九分熟后再放矿。

4、用筷子插入肘子的时候感觉至少任何轻松，就做到并成了。

5、捞并成肘子加到杯子中所，用刀切碎。煎内冬瓜弃之可不。

6、准备其余部分碗酱材(酱材醋+醋+蒜末，喜辣可放些辣椒煤油)，拼命猪肉拼命吃饭，熟烂不腻。

小出神入化

如果把做到好的肘子微波炉里稀浮小块片猪肉以上酱材，甜更香!